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3.24 腸内細菌と全身のつながり ——腸内細菌叢は「第二の脳」として全身の健康に影響する

⑴ヒト腸内細菌叢の重要性ヒトの腸内には、およそ100兆個以上、1,000種類以上の細菌が生息しているとされ、これを総称して「腸内細菌叢（intestinalmicrobiota）」と呼びます。[…

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3.23 消化管バリアと免疫 ——腸の透過性と免疫機能は、全身の健康を左右する

明けましておめでとうございます。「FollowthatDream」。年末にそうメッセージを贈らせていただきました。大きな夢を叶えるために必要なのは、魔法のような一発逆転ではなく、地味でも確実…

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3.22 脂肪・胆汁・膵酵素と吸収 ——脂溶性ビタミンや必須脂肪酸の吸収には、胆汁と膵酵素が不可欠

⑴脂肪の消化と胆汁の役割食事に含まれる脂質は、十二指腸で胆嚢から分泌される胆汁によって乳化されることで、小腸での消化・吸収が可能になります。胆汁には胆汁酸（bileacids）が含まれており、…

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3.21 胃酸とミネラル吸収 ——胃酸の分泌低下は、鉄・カルシウム・亜鉛・マグネシウムなどの吸収不全を引き起こす

⑴胃酸の役割と重要性胃酸（主に塩酸HCl）は、胃内のpHを1.5〜3.5に保ち、消化酵素ペプシンの活性化や病原菌の殺菌に加え、鉄（Fe³⁺→Fe²⁺）やカルシウム、亜鉛、マグネシウムなどのミネラ…

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3.20 消化管と微量ミネラル —鉄・亜鉛・マグネシウム・セレンなどの吸収と腸管の状態は密接に関連している

⑴微量ミネラルの吸収とその場としての小腸鉄（Fe）、亜鉛（Zn）、銅（Cu）、マグネシウム（Mg）、マンガン（Mn）、セレン（Se）などの微量ミネラルは、小腸、特に十二指腸から空腸にかけて吸収され…